Budweiser, oft einfach Bud genannt, stammt von Anheuser-Busch und ist eines der bekanntesten Biere der Welt. In den USA gilt es als „King of Beers"... in Europa eher als der entfernte Cousin vom klassischen Lager, den man vom Grillabend kennt. Gebraut wird es als American Lager mit Reisanteil, was es bewusst leicht, schlank und maximal massentauglich macht.

Im Glas zeigt sich Budweiser hellgolden, klar filtriert und mit einer eher flüchtigen, weißen Schaumkrone, optisch sauber, aber ohne großes Tamtam. In der Nase gibt es dezente Getreidenoten, ein Hauch Süße und kaum Hopfenpräsenz. Zurückhaltend ist hier kein Stilmittel, sondern Programm.

Der Antrunk ist sehr mild, fast schon weichgespült, mit leichter Malzsüße und minimaler Kohlensäure. Im Mittelteil bleibt das Bier schlank, neutral und unkompliziert. Reis und Gerstenmalz sorgen für einen trockenen, sehr leichten Körper. Bitterkeit? Ja, irgendwo… ganz hinten… vielleicht. Der Abgang ist kurz, sauber und erfrischend, aber auch schnell vergessen. Das Mundgefühl ist dünn bis leicht, was das Bier extrem süffig, aber wenig fordernd macht.

Man könnte sagen: Das Bier trinkt sich von selbst.

Budweiser wird seit 1876 gebraut und ist eines der ersten industriell standardisierten Biere weltweit. Die Besonderheit liegt weniger im Geschmack als im Brauprozess: lange Lagerzeiten, Reis als Zusatzrohstoff für maximale Leichtigkeit und ein extrem konsequenter Fokus auf gleichbleibenden Geschmack; egal ob in den USA, Europa oder sonstwo auf der Welt. Historisch spannend ist auch der Namensstreit mit dem tschechischen Budweiser aus Budweis, der zeigt: Hier geht es nicht nur um Bier, sondern auch um Markenmacht und Biergeschichte. Als Vertreter des American Lager ist Budweiser ein wichtiges Lehrstück: geschmacklich schlicht, kulturell aber nicht irrelevant.

Budweiser ist kein Bier für Tiefenverkostungen, Aromenrätsel oder philosophische Abende. Es ist ein unkompliziertes, leichtes Trinkbier, perfekt für Hitze, große Runden oder Situationen, in denen Bier einfach nur erfrischen soll.