Das Holba Šerák 11° ist ein klassisches tschechisches „Ležák“, ein untergäriges Lagerbier mit 11° Plato Stammwürze, benannt nach dem Berg Šerák im Altvatergebirge. Es stammt aus der Brauerei Holba in Hanušovice und ist ein echtes Aushängeschild für die Braukunst Nordmährens. Bodenständig, ehrlich.

Farbe und Schaum: Goldgelb mit leichtem Kupferstich, klar filtriert. Der Schaum ist feinporig, nicht zu hoch, aber standhaft.

Antrunk: Mild-süßlich mit Malzaromen, ein Hauch von Honig, dazu leicht grasiger Hopfen; alles in Balance.

Mittelteil: Es wird würziger. Eine angenehme, zurückhaltende Bittere setzt ein, begleitet von brotigen Noten und dezenter Nussigkeit. Man meint, das Altvatergebirge im Glas zu schmecken.

Mundgefühl: Leicht bis mittelvoll, spritzig und weich, süffig und doch präsent.

Abgang: Trocken, feinbitter und sauber. Kein großes Finale, eher ein freundliches „bis gleich“.

Das Bier ist nach dem 1351 m hohen Šerák benannt, einem beliebten Wanderziel. Passend dazu lautet der Brauerei-Slogan: „Pivo, které dělá člověka“ – Bier, das den Menschen formt. Ein rustikaler Charme, der sich auch im Bier widerspiegelt.

Das Holba Šerák 11° ist kein Bier für große Dramen, sondern eines, das man nach einer Wanderung in der Sonne genießt. Es schmeckt wie ein Lob auf das einfache Leben. Typisch tschechisch, charaktervoll und ehrlich. Wer Lagerbiere liebt, findet hier einen treuen Gefährten im Glas.