Ichnusa Anima Sarda ist ein klassisches Lager mit 4,7 % Alkohol, das seit 1912 auf Sardinien gebraut wird, heute in Assemini nahe Cagliari. Die Marke gehört zu Heineken Italia, symbolisiert aber bis heute das „sardische Lebensgefühl“ mit seinem kernigen, unkomplizierten Charakter.

Ichnusa Anima Sarda zappt sich klar strohgelb ins Glas, mit einer feinporigen, schnell verschwindenden Schaumkrone. In der Nase dominieren dezente Malznoten, leicht süßlich-grainig, ergänzt durch florale und krautige Hopfennuancen. Das Bouquet ist unaufdringlich, aber angenehm ausgewogen.

Auf der Zunge überzeugt das Bier mit milder, sauberer Malzsüße, begleitet von zarter Honignote und heller Getreidefrische. Kurz darauf setzt eine klare, saubere Hopfenbittere ein, nicht aggressiv, sondern gut eingebunden und erfrischend. Das Mundgefühl ist schlank bis mittel, die Kohlensäure feinperlig. Der Abgang ist trocken und klar, mit einem klaren Bitternachklang, der lange nachwirkt und Lust auf den nächsten Schluck macht.

Dieser subtile Wechsel zwischen Malz und Hopfen, gepaart mit der verschwenderischen Klarheit, macht Anima Sarda besonders angenehm in heißen Sommern, genau das, was viele Fans an diesem Bier schätzen.

Ichnusa Anima Sarda ist ein charakterstarkes, klares Lager, bodenständig, leicht und dennoch mit Profil. Es vereint saubere Malznoten mit unaufdringlicher, aber eindeutiger Bitterkeit. Kein Bier für große Experimente, aber ein verlässlicher Begleiter für heiße Tage und gesellige Momente. Wer echte, regionale Biersorten sucht, wird hier fündig, ein echter Klassiker Sardiniens.