Das Räuschla kommt von der Brauerei Knoblach in Schammelsdorf bei Litzendorf, eine kleine, regionale Braustätte, die neben klassischen Lagern auch dieses eher ungewöhnliche Märzen braut. Mit einem Namen, der fast wie ein Ruf klingt, spielt das Räuschla schon beim ersten Blick mit Erwartungen.

Das Räuschla wirkt, als wäre es mitten aus einer alten Kellerstube ins Glas gewandert: ein kräftiger, leicht würziger Eindruck, der sofort klar macht, dass dieses Bier Geschichte erzählen will. Die Malzpalette reicht von frischem Getreide bis zu leichter Honignote und deutet eine erdige, abwechslungsreiche Basis an. Dazu mischt sich ein Hauch Rauch, der nie laut in den Vordergrund drängt, aber beständig präsent bleibt – als wolle er sagen: „Hier bin ich, und ich bleibe dabei.“ Insgesamt fühlt es sich so an, als würde man einen kräftigen, bodenständigen Bierstil erleben, bei dem jede Nuance dazu beiträgt, ein rundes, charaktervolles Gesamtbild zu zeichnen. Je länger man trinkt, desto eher bemerkt man, wie sich Süße, Würze und eben auch diese leicht rauchige Tiefe zu einem ehrlichen, eigenständigen Biererlebnis verbinden, das nicht jedem gefallen muss, aber jedem etwas zu sagen hat.

Das Knoblach Räuschla ist kein Bier, das versucht, jeden zu überzeugen. Es hat eine klare Persönlichkeit und die Gelassenheit, damit zu leben.