Was passiert, wenn Griechenland ein Pils mit Meersalz verfeinert? Richtig – es entsteht das Alfa with Sea Salt, ein Bier so verrückt wie genial. Die Athenian Brewery, bekannt für Klassiker wie Alfa Hellas, hat hier etwas geschaffen, das klingt wie ein Sommer-Gag – und dann völlig ernsthaft funktioniert. Ein Pils, das schmeckt wie der Sprung ins Meer nach einem langen, heißen Tag: salzig, frisch, leicht, erfrischend anders.

Das Alfa with Sea Salt überrascht mit einer Komposition, die auf den ersten Blick ungewöhnlich klingt, sich im Glas jedoch als bemerkenswert stimmig erweist. Der Antrunk ist frisch, klar und angenehm spritzig, mit einer leichten malzigen Süße, die von einer feinen, mineralischen Salznote umspielt wird. Diese Salzspur wirkt nie dominant, sondern verleiht dem Bier Tiefe und ein außergewöhnlich rundes Mundgefühl – fast so, als würde die Bittere sanft abgeschliffen und zugleich präziser betont.

Im Mittelteil zeigen sich dezente Getreide- und Kräuteraromen, unterstützt von einer dezenten Hopfenbittere, die dem Bier Struktur und Eleganz gibt. Das Salz arbeitet subtil im Hintergrund, hebt die Frische hervor und sorgt für eine besondere Balance zwischen Süße und Würze. Das Mundgefühl ist angenehm weich, dabei leicht und belebend – perfekt abgestimmt auf den mediterranen Charakter des Biers.

Der Abgang bleibt trocken, sauber und erfrischend, mit einem feinen, fast maritimen Nachhall. Es ist ein Pils mit unerwarteter Raffinesse, das zeigt, wie geschickt eine kleine Idee – eine Prise Meersalz – das gesamte Aromengefüge neu definieren kann. Ein Bier, das sich ernst nehmen darf, gerade weil es anders ist.

„Mit Meersalz verfeinert“ klingt zunächst nach einem Gimmick, entpuppt sich aber als cleverer Brau-Trick. Das Salz bringt Balance, hebt die natürliche Süße des Malzes und sorgt für ein völlig neues Trinkgefühl – fast wie eine griechische Gose in Pilsform. Erfunden wurde die Idee angeblich während eines sommerlichen Brauereiausflugs ans Meer – und wer weiß, vielleicht ist ja wirklich eine Prise Ägäis im Kessel gelandet.

Ein mutiges Bier, das überrascht, begeistert und polarisiert. Das Alfa with Sea Salt ist kein klassisches Pils – es ist ein Experiment, das gelungen ist. Salzig, frech, mediterran – und verdammt süffig. Ein Bier, das man probiert und sich fragt: „Warum eigentlich nicht?“