Das Flechterla Zwick’l ist ein echtes Stück oberfränkische Brautradition aus der Weismainer Püls-Bräu, die seit über 200 Jahren in der kleinen Stadt Weismain Bier braut. Mit seiner naturtrüben Bernsteinnote gehört es zur Familie der Zwickel- bzw. Kellerbiere, wie sie in Franken seit jeher beliebt sind: unfiltriert, lebendig und mit einer gewissen rauen, ehrlichen Persönlichkeit, die man sofort im Glas spürt.

Schon beim Einschenken wirkt das Flechterla mehr als „nur ein Bier“, es wirkt wie der geduldige Beginn eines Gespräches, das im Laufe des Abends noch besser wird. Die Malzigkeit bringt Erinnerungen an frisch gebackenes Brot und eine leichte, fruchtige Süße mit, begleitet von feinen Noten, die an Karamell und leichten Orangenduft erinnern, als wären sie ganz beiläufig aufgetaucht. Gleichzeitig liegt eine dezente Hefetiefe darunter, die zeigt, dass hier kein steriler Lagerkeller am Werk war, sondern ein Bier mit Geschichte und Substanz. Die Bitterkeit ist kein Aufreger, sondern ein unaufdringlicher Begleiter, der dem Flechterla am Ende noch eine leichte Würze mitgibt, ohne ihm die Leichtigkeit zu rauben. Es ist nicht aufregend im klassischen Sinn – aber es ist echt, und genau das macht das Trinken angenehm unkompliziert, ohne langweilig zu sein.

Der Name „Flechterla“ knüpft an lokale Handwerkstraditionen an und reflektiert damit nicht nur eine regionale Identität, sondern auch eine Verbundenheit zur Heimat. Dieses Bier ist kein Marketingprodukt, sondern eher eine fortlaufende Einladung, den regionalen Kellerbierstil so zu erleben, wie er über Generationen geschätzt wurde. In Franken gilt ein ordentliches Zwick’l oft als ehrliches Alltagsbier, das sich gut zu deftigen Speisen wie Bratwurst oder Schäufele gesellt – und genau so will es verstanden werden: natürlich, bodenständig, fränkisch.

Das Flechterla Zwick’l fühlt sich in seiner Art an, als hätte es schon viele Abende begleitet und würde auch die nächsten noch stumm überstehen – freundlich, aber ohne Aufhebens. Es ist nicht laut oder provokant, sondern einfach ein gutes Zwickel, das genau das tut, was ein traditionelles fränkisches Kellerbier tun soll: süffig, zugänglich und mit einem Hauch Charakter, der jede Runde ein bisschen runder macht.