Das Summer Ale kommt vom Bürgerlichen Brauhaus Saalfeld in Thüringen. Es handelt sich um ein saisonal verfügbares, obergäriges Ale, gebraut mit den aromatischen Hopfensorten Cascade, Simcoe und Amarillo, ideal für den Sommerbeginn ab Mitte Juni.

Das Summer Ale ist in Saalfeld seit Mitte Juni verfügbar und nur saisonal erhältlich, experimentell gebraut mit ausgewählten Aromahopfen.

Im Glas zeigt es sich goldgelb mit leichter Trübung und einer dünnen, feinporigen Schaumkrone. Das Aroma ist dezent, mit subtiler Malznote. Trotz der angekündigten Zitrusnoten durch die Hopfenmischung wirkt der Geruch eher unaufdringlich .

Der erste Schluck zeigt sich frisch und spritzig, prickelnd und angenehm leicht. Am Gaumen präsentiert sich ein klarer Malzkörper mit leichtem Honig- und Getreidecharakter. In der Mitte setzt sich die Aromahopfung dezent durch: Kräuter- und Zitrusnoten treten auf, begleiten aber nur sanft den Geschmack ohne dominieren. Das Bier wirkt ausgewogen: nicht zu süß, kaum bitter, insgesamt sehr süffig. Der Abgang ist klar, sauber und hinterlässt einen mild herben Nachklang, ideal für unbeschwerte Sommerabende .

Das Saalfelder Summer Ale ist ein sympathisches, unaufdringliches Sommer-Ale: frisch, leicht und mit feiner Aromatik. Es bietet ein angenehmes Zusammenspiel von Malz und Hopfen, ohne zu übertreiben, daher perfekt für entspannte Sonnentage und laue Sommerabende. Kein Bier für Aromafans, aber genau richtig für alle, die unkomplizierten Genuss suchen.