Bolten Alt
Über das Bier
Das BOLTENs Alt aus der Privatbrauerei Bolten GmbH & Co. KG ist kein hipper Craftbier-Newcomer, sondern echte Altbier-Tradition. Die Brauerei gilt sogar als die älteste Altbierbrauerei der Welt – Braurechte seit 1266 inklusive.
Und genau so schmeckt das Bier auch: nicht modern geschniegelt, sondern ehrlich, malzig und angenehm bodenständig.
Das ist kein Bier für Influencer-Fotos, das ist Bier für Theken mit Holzvertäfelung.
Geschmack und Eindruck
Im Glas zeigt sich das Altbier kastanienbraun bis kupferfarben mit cremiger, leicht beigefarbener Schaumkrone. Schon in der Nase kommen typische Altbiernoten entgegen: Malz, Brotkruste, etwas Karamell und leichte Röstaromen. Dazu gesellt sich eine dezente Kräuterwürze vom Hopfen.
Der Antrunk ist weich, malzig und angenehm vollmundig. Eine feine Süße eröffnet das Bier, bevor sich Röstaromen, nussige Noten und eine dezente Bittere dazugesellen. Im Mittelteil wirkt das BOLTENs Alt wunderbar rund und ausgewogen, kräftig genug für Charakter, aber nie schwer oder erschlagend.
Das Mundgefühl ist mittelkräftig, weich und angenehm spritzig. Im Abgang zeigt sich eine trockene, feinherbe Note mit leichter Röstigkeit, die typisch für ein gutes Altbier ist.
Die Brauerei & Nennenswertes
Die Privatbrauerei Bolten braut bereits seit 1266 und gilt damit als älteste Altbierbrauerei der Welt. Das BOLTENs Alt wird bis heute mit 11,7 °P Stammwürze eingebraut und verwendet eine spezielle Mischung aus Spezialmalzen sowie den hauseigenen Bolten-Hefestamm.
Außerdem wurde das Bier im Laufe der Jahre mehrfach ausgezeichnet, unter anderem bei der DLG, der CMA und der Monde Selection.
Fazit
Ein klassisches Altbier mit malziger Tiefe, feiner Röstnote und angenehmer Bittere. Traditionell, ausgewogen und erstaunlich süffig.
Alte Schule ohne Staubschicht: ehrlich, würzig und herrlich urig.
Privatbrauerei Bolten GmbH & Co. KG
Korschenbroich, Nordrhein-Westfalen, Deutschland
Bierstil: Altbier
Alkoholgehalt: 4,9 % vol.
Stammwürze: 11,7 °P
Trinktemperatur: 8–10 °C
Bitterwert: 28 IBU
Gärungsart: obergärig
Note:
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