Ken Grossman – Der Mann, der Amerika Pale Ale brachte
Als Ken Grossman 1980 seine kleine Brauerei in Chico, Kalifornien eröffnete, ahnte niemand, dass er damit die Craft-Bier-Revolution lostreten würde.
Seine Sierra Nevada Brewing Co. startete mit handgebauten Anlagen, einem klapprigen Lieferwagen – und einer klaren Idee: Bier soll wieder Charakter haben.
Mit dem Sierra Nevada Pale Ale brachte er kräftige Hopfenaromen zurück ins Glas – zu einer Zeit, in der amerikanisches Bier eher nach Wasser mit Etikett schmeckte.
Sein Bier war bitter, frisch, selbstbewusst – und wurde zur Blaupause für eine Bewegung.
Heute gehört Sierra Nevada zu den bekanntesten Craft-Brauereien der Welt – doch der Geist ist geblieben: unabhängig, innovativ, naturverbunden.
Ken Grossman hat Bier nicht neu erfunden aber er hat Amerika wieder beigebracht, wie gut es schmecken kann.
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