Carl von Linde (*11. Juni 1842 in Berndorf bei Völkermarkt, Österreich – †16. November 1934 in München) war ein deutscher Ingenieur, Erfinder und Unternehmer, der als einer der bedeutendsten Kältetechniker und Pioniere der Industrialisierung gilt.
Was hat Carl von Linde mit Bier zu tun?
Carl von Linde revolutionierte die Bierproduktion, insbesondere: Vor Lindes Kältemaschine war Bierbrauen im Sommer fast unmöglich, weil Hitze zerstörte die Gärung. Dank seiner Erfindung konnten Brauereien kontrolliert kühlen, wodurch das ganze Jahr über gebraut werden konnte. Pils, Lager, Helles – all diese untergärigen Bierstile brauchen niedrige Temperaturen zur Gärung. Durch Lindes Maschinen wurde untergäriges Bier weltweit massenfähig (ein echter Meilenstein). Und somit verhalf er vielen Brauereien zur Industrialisierung.
Carl von Linde war der Mann, der das Bier vom Keller befreite.
Ohne ihn gäbe es kein ganzjähriges Helles, kein Lager im Sommer und keine Kühltruhe im Getränkemarkt. Ein echter Held für Bierliebhaber und Ingenieure gleichermaßen.
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