Maisel & Friends Bavaria Ale

Das Bavaria Ale von Maisel & Friends ist eine moderne Liebeserklärung an Bayern – allerdings ohne Trachtenkitsch und Breznromantik. Stattdessen verbindet die Bayreuther Kreativschmiede traditionelle bayerische Braukunst mit dem Ansatz der internationalen Craft-Beer-Szene. Herausgekommen ist ein obergäriges Ale, das bewusst mild, zugänglich und dennoch charaktervoll bleiben will. Ein Bier für alle, die neugierig sind, aber nicht gleich von Hopfen erschlagen werden möchten.

Farbe und Schaum: Im Glas zeigt sich das Bavaria Ale in einem warmen Goldton mit leichtem Orangestich. Die Trübung ist dezent, der Schaum feinporig, stabil und cremig – optisch sehr einladend.

Antrunk: Der erste Schluck ist weich und rund. Malzige Süße steht klar im Vordergrund, erinnert an helles Brot, einen Hauch Honig und einen Touch Karamell – alles sehr sauber und ausgewogen.

Mittelteil: Im weiteren Verlauf treten fruchtige Noten hinzu: ein wenig reifer Apfel, ein Anklang von Aprikose, dazu eine dezente Zitrusfrische. Der Hopfen hält sich bewusst zurück, unterstützt eher die Balance, als dass er Akzente setzt.

Mundgefühl: Mittlerer Körper, angenehm weich, fast cremig. Die Kohlensäure ist feinperlig und gut eingebunden, was das Bier sehr süffig macht.

Der Abgang ist mild, leicht trocken und sauber. Eine sanfte Bittere bleibt kurz präsent, ohne nachzuhängen – genau richtig für ein Bier, das zum nächsten Schluck einlädt.

Ein sympathisches, sehr gut ausbalanciertes Ale mit hoher Trinkfreude. Das Maisel & Friends Bavaria Ale überzeugt durch Harmonie statt Effekthascherei und eignet sich hervorragend als Einstieg in die Welt der Ales. Wer extreme Hopfenbomben oder schwere Malzbrocken erwartet, wird hier nicht fündig. Wer jedoch ein ehrliches, handwerklich sauberes Bier sucht, das Tradition respektiert und trotzdem modern wirkt, bekommt genau das.