Der Permon Sokolovský Ležák stammt aus der Permon Craft Brewery in Sokolov. Während Permon vor allem für hopfenbetonte Ales bekannt ist, zeigt die Brauerei mit diesem Bier, dass sie auch die tschechische Lagertradition perfekt beherrscht.

Schon der erste Schluck macht deutlich, dass dieses Bier ganz auf Ausgewogenheit setzt. Eine angenehme Malzsüße eröffnet den Geschmack und erinnert an frisches Brot und feine Getreidenoten. Kurz darauf übernimmt der tschechische Hopfen mit seiner typischen würzigen, leicht kräuterigen Art das Kommando, ohne dabei jemals zu dominant zu werden.

Mit jedem weiteren Schluck zeigt sich, wie harmonisch das Bier aufgebaut ist. Die Malznoten sorgen für einen schönen Körper, während die feine Bittere das Bier frisch hält und Lust auf den nächsten Schluck macht. Nichts wirkt überladen oder künstlich, stattdessen präsentiert sich der Ležák ehrlich, sauber und typisch tschechisch.

Wer kräftige Hopfenbomben sucht, wird hier nicht fündig. Wer aber ein hervorragend ausbalanciertes Lager mit Charakter genießen möchte, liegt genau richtig.

Obwohl Permon international vor allem für seine IPAs und Ales bekannt ist, wird der Sokolovský Ležák ganz klassisch gebraut: mit offener Gärung, langer Reifung im Lagerkeller und ausschließlich tschechischen Zutaten. Verwendet werden unter anderem Žatecký poloraný červeňák (Saazer Hopfen) und Sládek-Hopfen sowie Pilsner- und Karamellmalz. 

Ein klassischer tschechischer Lager mit schöner Malzbasis, feiner Kräuterwürze und ausgewogener Bitterkeit. Ehrlich, traditionell und mit enormem Trinkfluss.

Tschechische Lagerkunst in ihrer schönsten Form. Ein Lager, das zeigt, warum tschechische Biere weltweit einen so guten Ruf genießen.