Das Pyraser Rotbier stammt von der Pyraser Landbrauerei aus Mittelfranken und steht klar in der Tradition der fränkischen Rotbiere. Der Stil lebt von einer ausgeprägten Malzbetonung, warmer Farbe und hoher Trinkbarkeit. Pyraser interpretiert dieses Erbe bodenständig und klassisch – ohne moderne Effekte, dafür mit Fokus auf Rohstoffe und Handwerk.

Im Glas zeigt sich das Pyraser Rotbier in einem satten Kupferrot mit leicht mahagonifarbenen Reflexen. Der beigefarbene Schaum ist feinporig, cremig und recht stabil. Der Antrunk ist weich und deutlich malzbetont, mit Aromen von Karamell, Brotkruste und einer milden, leicht nussigen Note. Im weiteren Verlauf entfaltet sich eine angenehme Tiefe, die klar vom verwendeten Wiener Malz geprägt ist: rund, leicht süßlich, aber nie klebrig. Eine dezente Hopfenbittere sorgt für Balance, ohne dem Malz die Bühne zu nehmen. Das Mundgefühl ist mittelkräftig, voll und sehr harmonisch. Im Abgang klingt das Bier mild, leicht trocken und sauber aus, mit einem warmen, karamelligen Nachhall.

Nennenswert ist hier die Verwendung von Wiener Malz, das dem Bier seine charakteristische Farbe und die weichen, brotigen Karamellnoten verleiht. In Verbindung mit klassischem fränkischem Brauhandwerk entsteht ein Bier, das bewusst auf Stiltreue statt Effekthascherei setzt.

Das Pyraser Rotbier ist ein klassisches, ausgewogenes Rotbier mit klarer Malzorientierung und hoher Trinkfreude. Das Wiener Malz sorgt für Tiefe, Wärme und Charakter, ohne das Bier schwer wirken zu lassen. Ein ehrlicher Vertreter seines Stils, der besonders Liebhaber malzbetonter, fränkischer Biere abholt.