Ein Bier, das mit hellblau-goldenem Gewand und dem freundlich grinsenden Mönch auf dem Etikett aussieht, als hätte der liebe Gott persönlich den Braupaddel geschwungen.

​Die Seele dieses Bieres ist eine gelungene Symbiose: Klostertradition trifft auf hessische Präzisionsarbeit! Gebraut nach original benediktinischer Rezeptur unter Aufsicht der Ettaler Mönche in Lich (Hessen), liefert dieser Sud genau das, was sich ein müder Pilger nach einem langen Tag wünscht – vollkommene Harmonie, Sanftmut und eine Süffigkeit, die einen fast schon sündigen lässt.

Der Duft ist eine absolute Wohlfühloase: Frisches, helles Malz trifft auf eine ganz feine, blumige Hopfennote. Der erste Schluck ist pure Erleuchtung für den Gaumen: Mit 11,5 % Stammwürze und milden 17 IBU (Bittereinheiten) legt sich das Bier weich, rund und extrem ausgewogen auf die Zunge. Die Kohlensäure ist perfekt feinperlig feingliedrig abgestimmt – nicht zu spritzig, nicht zu moussierend. Ein dezent süßlicher Malzkörper tänzelt charmant an den Geschmacksnerven vorbei, während im Abgang eine hauchzarte, unaufdringliche Bittere grüßen lässt. Der Stoff läuft so gefährlich geschmeidig den Hals hinunter, dass man aufpassen muss, nicht gleich auf Ex zu leeren.

• Das Ettaler Rezept: Entwickelt nach klösterlicher Originalrezeptur und unter der Weisung der Ettaler Benediktinermönche (82488 Ettal).
• ​Der Brauort: Gebraut und abgefüllt von der Privatbrauerei Jhring-Melchior im hessischen Lich.

Hinter der Kooperation steckt eine clevere Partnerschaft zwischen dem Kloster Ettal und der Bitburger Braugruppe (zu der auch die Licher Privatbrauerei in Hessen gehört):

• ​Kapazitätsgrenzen: Die historische Klosterbrauerei in Bayern war schlicht zu klein, um den deutschlandweiten Durst nach Benediktiner-Bier zu stillen.
• ​Das Rezept bleibt klösterlich: Die Mönche aus Ettal liefern die Originalrezeptur und wachen über die Einhaltung, aber das Bier wird in großem Stil in den Kesseln der Licher Privatbrauerei in Hessen eingebraut.

​Kurz: Bayrisches Rezept, hessischer Braukessel! 

Ein wahrhaft göttlicher Tropfen! Das Benediktiner Hell ist so weich, malzig und süffig, dass man nach dem ersten Schluck sofort Stoßgebete gen Himmel schickt. Himmlischer Segen aus hessischen Kesseln.