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Flötzinger Weihnachts-Bier 

Über das Bier

Wenn die Weihnachtszeit näher rückt, gehört für viele ein kräftiges, malzbetontes Bier einfach dazu. Das Flötzinger Weihnachts-Bier stammt aus der traditionsreichen Privatbrauerei Flötzinger in Rosenheim und wird speziell für die Festtage gebraut. Die Brauerei wirbt mit einer ausgewogenen Hopfennote und einer besonderen Malzmischung, die dem saisonalen Vollbier seinen festlichen Charakter verleihen soll.

Geschmack und Eindruck

Goldgelb im Glas, dazu ein kräftiger, malzbetonter Duft: Dieses Weihnachtsbier setzt auf klassische Festbieraromen statt auf ausgefallene Experimente. Brotige und leicht karamellige Noten dürften den Geschmack prägen, begleitet von einer dezenten Süße, die an Honig oder Biskuit erinnert. Die Hopfenbittere bildet dazu den Gegenpol und verhindert, dass das Malz zu schwer wirkt.

Mit seinem Vollbiercharakter ist es eher etwas für den bewussten Genuss als für den schnellen Durstlöscher. Die Kombination aus Malzfülle und ausgewogener Hopfung passt gut zu deftigen Speisen.

Geschichte

Die Flötzinger Brauerei verweist auf eine Brautradition, die bis ins Jahr 1543 zurückreicht. Das Weihnachts-Bier gehört zu ihren saisonalen Spezialitäten und ist damit nicht mit dem stärkeren Flötzinger Weihnachtsbock zu verwechseln: Dieser kommt auf 7,0 % Alkohol und eine Stammwürze von 16 %.

Fazit

Das Flötzinger Weihnachts-Bier ist ein traditionelles Festbier für alle, die es malzig, vollmundig und ausgewogen mögen. Es stehen warme Malzaromen und eine angenehme Würze im Mittelpunkt. Ein passender Begleiter für die Adventszeit und die Feiertage (besonders zu herzhaftem Essen).

Flötzinger Brauerei Franz Steegmüller GmbH & Co. KG

83022 Rosenheim, Bayern, Deutschland

Bierstil: Untergäriges Vollbier / Export

Alkoholgehalt: 5,5 % vol.

Stammwürze: 13 °P

Optimale Trinktemperatur: ca. 8–10 °C (Empfehlung)

Bitterwert: 18 IBU

Note: 2,2