Wenn die Tage kürzer werden und draußen der fränkische Winter Einzug hält, kommt bei der Privatbrauerei Kesselring aus Marktsteft ein saisonaler Klassiker ins Spiel: das Urfränkische Winterbier Spezial. Das Bier wird eigens für die kalte Jahreszeit gebraut und präsentiert sich als kräftiges, untergäriges Spezial mit 5,5 % Alkohol. Auf dem Etikett stehen nur Wasser, Gerstenmalz und Hopfen – also eine klassische Zutatenliste ohne viel Schnickschnack.

Farblich bewegt sich das Winterbier im Bereich zwischen Gold und Bernstein, mit einem kupferroten Einschlag. In der Nase steht das Malz im Vordergrund: getreidig, leicht süßlich und mit einer Note, die an Honig erinnert. Geschmacklich geht es vollmundig und würzig weiter. Malzige Süße trifft auf sanfte Röstaromen und eine dezente Hopfennote, die dem Bier etwas Gegenhalt gibt, ohne die winterliche Gemütlichkeit zu stören. Insgesamt wirkt es eher rund und malzbetont als ausgeprägt bitter.

Das Winterbier ist ein Saisonbier, das laut Händlerangaben nur für einen begrenzten Zeitraum gebraut wird – ungefähr von November bis Januar. Die Brauerei Kesselring blickt auf eine lange Brautradition zurück und hat ihren Sitz in Marktsteft.

Das Urfränkische Winterbier Spezial setzt auf klassische Werte: malzige Fülle, eine angenehme Würze und einen winterlichen Charakter, ohne mit übertriebener Bitterkeit oder ausgefallenen Zutaten aufzufallen. Ein bodenständiges Saisonbier für gemütliche Abende – besonders für alle, die es lieber malzig und vollmundig mögen als hopfenbetont und knackig-herb.