Hier wird nicht mehr nur im oberfränkischen Bayreuth gekocht, sondern ein echtes, globales Gipfeltreffen der Braukunst abgehalten! Der Hopfenreiter #11 aus der Reihe Maisel & Friends ist ein kollaboratives Meisterwerk. Die Rückseite liest sich wie das Who-is-Who der internationalen Craft-Beer-Szene: Ein Hoppy Friendship Brew, eingebraut zusammen mit renommierten Namen wie Fauve Craft Bière, Birrificio Italiano, Dry & Bitter Brewing, Frontaal Brewing Company, Nepo Brewing und Książęy.

​Verfahrenstechnisch haben wir es hier mit einem wuchtigen Starkbier (Double IPA) zu tun. Die Schüttung basiert auf hochwertigem Gerstenmalz, gepaart mit Hefe und einer unbändigen Armada an internationalen Trend-Hopfen (darunter Sabro, Styrian Dragon, Nectaran, Elani und Topaz). Statt klassischer Reinheitsgebot-Einfachheit regiert hier kompromisslose Aromenvielfalt, moderne obergärige High-Gravity-Brautechnik und eine hopfenstopfende Extraklasse, die ihresgleichen sucht.

Im Glas zeigt sich der Hopfenreiter #11 in einem satten, opal-trüben Bernsteingold mit einer kräftigen, standhaften Schaumkrone. Der Duft erschlägt die Sinne im positivsten Sinne: Eine Explosion aus tropischen Früchten (Mango, Ananas, Maracuja), Zitrusfrüchten und feinen Kokos- sowie Kräuteraromen steigt aus dem Glas.

​Am Gaumen zeigt sich die enorme Wucht des Bieres: Mit satten 8,5 % Vol. Alkohol ist das ein echtes Brett, das jedoch von einem überraschend weichen, vollmundigen Malzkörper abgefangen wird. Der Antrunk ist intensiv fruchtig und malz-süßlich, bevor eine kräftige, aber wunderbar saubere Hopfenbittere den Gaumen flutet. Trotz des hohen Alkoholgehalts wirkt der Sud erstaunlich rund.

Kein Bier für den schnellen Durst, sondern ein flüssiges Kunstwerk! Der Hopfenreiter #11 liefert internationale Hopfen-Power, brachiale Aromen und satten Alkoholgehalt – handwerklich absolut beeindruckend und ein Muss für jeden IPA-Jünger.