Hinter dem Namen Schlossbrauerei Söldenau steckt eine bemerkenswerte Brauereigeschichte. Die Wurzeln reichen bis ins 16. Jahrhundert zurück: Bereits 1546 ist ein Brauhaus im Schloss Söldenau urkundlich erwähnt. Die Jahreszahl 1577, die auch auf dem Etikett steht, gilt zwar als traditionelles Gründungsjahr, ist historisch aber nicht eindeutig belegt. Der ursprüngliche Braubetrieb in Söldenau wurde 1992 eingestellt. Heute wird die Marke von der Eschenbacher Privatbrauerei in Eltmann weitergeführt. Das Festbier ist ein kräftigeres, untergäriges Bier mit 5,5 % Alkohol und richtet sich an Freunde malzbetonter Festbiere.

Im Glas präsentiert sich das Festbier in einem klaren Goldgelb mit einer zunächst eher kleinen, weißen Schaumkrone. In der Nase zeigt sich eine dezente Hopfennote, begleitet von süßlichem Malz. Der Antrunk ist weich und angenehm malzbetont. Im Mittelteil entwickelt sich ein vollmundiger Eindruck mit Anklängen von Honig und Karamell sowie einer feinen Würze. Der Körper wirkt kräftig, ohne die Süffigkeit zu verlieren. Im Abgang kommt eine ausgewogene Hopfenbittere hinzu, die dem Bier einen angenehm würzigen Abschluss verleiht. Insgesamt steht die Malzseite deutlich im Vordergrund, während der Hopfen für den nötigen Ausgleich sorgt.

Die Jahreszahl 1577 auf dem Etikett ist tatsächlich eine kleine historische Besonderheit. Ein wissenschaftlicher Beitrag des Förderkreises Schloss Ortenburg erklärt, dass das Jahr aus einer archivalischen Erwähnung abgeleitet wurde, die lediglich auf einen Zeitraum zwischen 1567 und 1577 datiert werden kann. Noch älter ist allerdings der konkrete Nachweis eines Brauhauses im Schloss Söldenau aus dem Jahr 1546. Die Geschichte reicht also sogar weiter zurück, als das Etikett vermuten lässt. 

Ein kräftiges Festbier mit deutlicher Malzprägung und angenehmer Süffigkeit. Honig- und Karamellanklänge treffen auf eine ausgewogene Bittere, wodurch ein harmonisches Gesamtbild entsteht. Besonders interessant ist die lange Geschichte hinter dem Namen: Hier begegnet uns ein Bier, dessen Wurzeln bis in die Zeit der Grafen von Ortenburg zurückreichen.