Das Wallburg Pilsner wird von der traditionsreichen Eschenbacher Privatbrauerei mit Sitz in Eltmann (Unterfranken) gebraut. Es positioniert sich im Einstiegs- beziehungsweise preislichen Budgetsegment, punktet dabei jedoch im Gegensatz zu anonymen Billigmarken mit transparenter Brautradition und ehrlicher fränkischer Herkunft.

Eingeschenkt im Glas zeigt sich das Pils in einem hellen Goldgelb, begleitet von einer anfangs ordentlichen Schaumkrone und einer feinen Perlung. Das Aroma ist dezent getreidig und leicht malzig. Geschmacklich überrascht es mit einer für ein Pils eher untypischen, ausgeprägten Malzsüße und einem sehr süffigen Körper. Im Mittelteil kommt eine dezente Würze durch, während im Abgang eine pilstypische, wenn auch eher milde Herbe einsetzt.

Anders als extrem herbe norddeutsche Pils-Vertreter geht das Wallburg geschmacklich einen deutlich weicheren, süffigeren Weg, der es zu einem echten Preis-Leistungs-Verhältnis-Tipp macht.

Ein charakterstarkes und unverkennbar fränkisches Pils, das gängige Billig-Klischees hinter sich lässt: überraschend malzbetont, herrlich süffig und der perfekte Beweis, dass ehrliches Handwerk auch im preissensiblen Segment absolut überzeugen kann.