Weiherer OSwALT
Brauerei Kundmüller GmbH (Weiherer) Bayern, Deutschland
Bierstil: Altbier (naturtrüb)
Alkoholgehalt: 5,0 % vol.
Stammwürze: 12,3 °P
Trinktemperatur: 8–10 °C
Bitterwert: – IBU
Gärungsart: obergärig
Note: 2,3
Ein Altbier aus Franken? Klingt ungewöhnlich... schmeckt aber erstaunlich stimmig.
Mit dem Weiherer OSwALT beweist die Brauerei Kundmüller, dass Altbier nicht ausschließlich aus dem Rheinland kommen muss. Das naturtrübe Altbier verbindet die klassische obergärige Brauart mit fränkischer Brautradition und einem modernen, handwerklichen Ansatz.
Schon der erste Schluck bringt eine angenehme Mischung aus röstigem Malz und feiner Karamellsüße mit. Dazu gesellen sich Noten von geröstetem Brot, Nüssen und ein Hauch dunkler Schokolade. Die Hopfenbittere baut sich langsam auf und sorgt für einen trockenen, angenehm herben Ausklang.
Trotz seiner kräftigen Aromatik wirkt das OSwALT nie schwer. Die Naturtrübung verleiht ihm einen weichen Körper, während die ausgewogene Kohlensäure das Bier lebendig und überraschend süffig hält.
Das OSwALT gehört zur Weiherer Sondersud-Reihe, in der die Brauerei Kundmüller regelmäßig außergewöhnliche Bierstile interpretiert. Mit diesem Bier wagt sie sich an einen Stil, der eigentlich in Düsseldorf beheimatet ist, und verleiht ihm eine fränkische Handschrift.
Die Brauerei Kundmüller ist mehrfach bei den World Beer Awards ausgezeichnet worden und zählt zu den innovativsten Privatbrauereien Frankens. Das OSwALT zeigt eindrucksvoll, dass traditionelle Bierstile auch außerhalb ihrer Ursprungsregion authentisch und hochwertig gebraut werden können.
Wenn Franken ein Altbier braut, schaut Düsseldorf vielleicht erst skeptisch... bestellt dann aber noch ein zweites.
Ein charaktervolles Altbier mit röstigem Malz, feiner Bittere und viel Trinkfluss. Traditioneller Bierstil, modern interpretiert und mit fränkischer Leidenschaft gebraut.
Brauerei Kundmüller GmbH (Weiherer) Bayern, Deutschland
Bierstil: Altbier (naturtrüb)
Alkoholgehalt: 5,0 % vol.
Stammwürze: 12,3 °P
Trinktemperatur: 8–10 °C
Bitterwert: – IBU
Gärungsart: obergärig
Note: 2,3
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