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Baltika №8 Unfiltered Wheat

Über das Bier

Wer bei russischem Bier nur an standardmäßiges Helles denkt, kriegt mit der Baltika Nr. 8 (Naturtrüb) einen echten Exoten vor die Nase gesetzt. Hier wagt sich der Sankt Petersburger Riese an obergäriges Weizenbier, und das in einem knallig-orangen Look, der im Kühlschrank sofort ins Auge springt. Ein Weizen aus Russland? Da schlackert selbst dem gestandenen Franken kurz mit den Ohren!

Geschmack und Eindruck

Im Glas zeigt sich eine trübe, bernsteinfarbene Pracht, die aussieht wie flüssiges Herbstlaub, getoppt von einer üppigen Schaumkrone. Riecht man dran, haut's einen fast um: Banane, eine krabbelnde Hefe-Note und ein Schuss Karamell malträtieren die Riechkolben auf die charmanteste Art.

​Im Mund passiert dann die eigentliche Magie: Der Antrunk ist vollmundig, fast schon schummelnd weich, und bringt eine feine Süße mit, die von hellem Weizen- und Karamellmalz angefeuert wird. Kein fieser Industriefusel, sondern ein erstaunlich süffiger Weizen-Klopper mit 5,0 % Vol., der sich anfühlt, als hätte ein Bayer Urlaub in St. Petersburg gemacht und den Braukessel neu eingestellt.

Interessantes

  • Großstadt-Handwerk: Gebraut von den Baltika Breweries am Verkhniy Pereulok in Sankt Petersburg, Russland.

 

  • ​Der Weizen-Outlaw: Während in Russland meistens Lager getrunken wird, zeigt die Nummer 8, dass man auch mit Weizenmalz, Gerstenmalz und Karamellmalz ordentlich variieren kann.

Fazit

Da hat sich der Russe ein Weizen gebraut, das selbst den Weißwurst-Äquator alt aussehen lässt – süffig, bananig und absolut schräg im Kasten.

Baltika Breweries

St. Petersburg 194292 | Russland

Bierstil: Naturtrübes Weizenbier / Hefeweizen

Gärungsart: Obergärig

Alkoholgehalt: 5,0 % Vol.

Zutaten: Wasser, helles Weizenmalz (Weizen), helles Gerstenmalz, Karamellmalz (Gerste), Hopfenextrakt

Trinktemperatur: 7 – 9 °C

Note: 1,6

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