Die Zatte Tripel ist das erste Bier, das Brouwerij ’t IJ 1985 auf den Markt brachte und bis heute ein Klassiker im Sortiment. Die Amsterdamer Mikrobrauerei in einem ehemaligen Badehaus neben der windmühlenbekrönten Gooyer-Mühle hat sich mit dieser belgisch inspirierten Tripel international einen Namen gemacht.

Die Zatte präsentiert sich im Glas in einem tiefgoldenen Farbton, begleitet von einer festen, feinporigen Schaumkrone. Das Aroma ist frisch und fruchtig, mit Noten von Birne und hellem Getreide, ein Hauch Hefe rundet den Eindruck ab.

Am Gaumen tritt zunächst eine milde Süße auf, dominiert von reifen Früchten und Malzbiskuit. Dann folgt eine zurückhaltende Bitterkeit, die dem Bier Struktur verleiht, ohne zu dominieren. Der Körper ist vollmundig, aber nicht dick. Der Abgang wirkt fein trocken und angenehm klar, trotz des Alkoholgehalts bleibt die Trinkbarkeit erhalten.

Insgesamt ein rundes, ausgewogenes Tripel, das sowohl fruchtige Leichtigkeit als auch malzige Tiefe bietet und trotz 8 % vol überraschend zugänglich bleibt.

Die Zatte von ’t IJ ist eine gelungene Tripel-Klassikerin: fruchtig, malzig und dabei angenehm trocken und rund. Sie verbindet belgische Stilgenauigkeit mit niederländischer Leichtigkeit, ein Bier sowohl für Allround-Genießer als auch für Stil-Liebhaber. Ein echter Favorit aus Amsterdam, der sich auf jeder Getränkekarte behauptet.