Das Eichbaum Pilsener ist das Flaggschiff der Privatbrauerei Eichbaum aus Mannheim, die seit 1679 besteht und damit zu den ältesten Braustätten der Region gehört. Mit einem Ausstoß von über einer Million Hektolitern zählt Eichbaum zu den größten Privatbrauereien Deutschlands. Das Pilsener ist ein typischer Vertreter des deutschen Pilsstils – klar, hopfenbetont und auf Alltagstauglichkeit ausgelegt.

Im Glas zeigt es sich hellgolden mit glanzfeiner Klarheit und stabilem, weißem Schaum. Der Antrunk ist frisch und direkt, mit einer dezenten Malzbasis, die an helle Getreidenoten erinnert. Im Mittelteil wird es knackig: eine deutliche, feinherbe Hopfenbittere kommt durch, die typisch für ein Pilsener ist, aber nicht übertrieben wirkt. Das Mundgefühl ist schlank, spritzig und erfrischend, ohne Schwere. Im Abgang zeigt sich das Bier trocken, klar und anhaltend bitter – ein ehrliches Pils, das Durst löscht und geradlinig wirkt.

Die Privatbrauerei Eichbaum wurde 1679 in Mannheim gegründet und ist damit die älteste und größte Brauerei der Stadt. Heute zählt sie zu den größten Privatbrauereien Deutschlands mit einem Ausstoß von über einer Million Hektolitern pro Jahr. Eichbaum ist bekannt für eine starke Exportausrichtung – die Biere gehen inzwischen in mehr als 60 Länder weltweit. Am Stammsitz in der Käfertaler Straße trifft jahrhundertealte Tradition auf modernste Brautechnik: Die Abfüllanlagen gehören zu den fortschrittlichsten Europas, was Eichbaum auch zu einem wichtigen Partner für Handelsmarken macht.

Ein klassisches, unkompliziertes Pils mit deutlicher, aber nicht aggressiver Hopfenbittere. Es ist kein Aromawunder, aber ein ehrlicher, solider Durstlöscher, der zeigt, warum Eichbaum in Mannheim Kultstatus genießt.