Floris Chocolat ist ein aromatisches Weißbier mit einem süßen Twist: Gewürzt mit Vanille und echter Schokolade, bringt es 4,2 % Alkohol ins Glas. Eine genüssliche Spezialität der Huyghe-Brauerei, bekannt für ihre Delirium-Range und kreative Werkstatt-Biere.

Bereits beim Einschenken strahlt das Bier in warmem Kastanienbraun mit cremig-beigefarbenem Schaum, vollmundig und einladend. Der erste Schluck ist samtweich und mild: sanfte Malznoten treffen auf klare Aromen von Milchschokolade und Vanille, fast wie eine zarte heiße Schokolade zum Schlürfen. Im Abgang zeigt sich dann ein überraschender Kräuterton, leicht Koriander, Hauch Curaçao, der das Süße raffiniert unterbricht. Insgesamt wirkt das Mundgefühl weich und leicht, keine ölige Süße, sondern ein eleganter, spielerischer Kontrast zwischen Schokolade und Bier. Wer auf Dessert-Biere steht, findet hier eine charmant verspielte Ausführung.

Floris Chocolat ist wie ein belgisches Dessert im Glas: süß, sanft, aber niemals schwer. Wer Milchschokolade und Bier mag, wird diese Kreation lieben, sanft, ungewöhnlich und absolut unterhaltsam.