Das Guinness Hop House 13 ist der bewusste Schritt der traditionsreichen Guinness-Brauerei in Richtung moderner, hopfenbetonter Lagerbiere. Benannt nach einem historischen Lagerhaus auf dem Gelände von St. James’s Gate in Dublin, verbindet dieses Bier klassische Lagerbrauweise mit einem deutlich zeitgemäßen Hopfenprofil. Kein Stout, kein Retro-Experiment – sondern ein klares Statement: Guinness kann auch Hopfen.

Schon beim Einschenken wirkt das Hop House 13 erstaunlich hell und klar – fast ungewohnt für ein Guinness. In der Nase zeigen sich sofort frische Hopfenaromen: Zitrusschale, ein Hauch grüner Apfel und etwas Kräuterwürze. Am Gaumen startet das Bier trocken und lebendig, mit schlankem Körper und spürbarer Frische. Die Malzbasis bleibt dezent im Hintergrund und sorgt eher für Stabilität als für Geschmack. Stattdessen zieht sich der Hopfen durch den gesamten Trinkverlauf, ohne laut zu werden: fruchtig, leicht grasig, sauber. Die Kohlensäure ist fein, aber präsent, was dem Bier eine gewisse Leichtigkeit verleiht. Im Nachhall bleibt eine klare, elegante Bittere, die nicht dominiert, sondern strukturiert und genau dadurch sehr trinkfreudig wirkt.

Nennenswert ist der Stilbruch im Hause Guinness: Mit dem Hop House 13 hat die Brauerei bewusst ein Bier geschaffen, das sich an moderne Lager- und Craft-Trinker richtet. Es wird stärker gehopft als klassische Lagerbiere und positioniert sich klar zwischen Mainstream-Lager und Craft-Ale – ohne die eigene Identität völlig über Bord zu werfen.

Das Guinness Hop House 13 ist ein frisches, hopfenbetontes Lager mit moderner Handschrift. Es verbindet Trinkbarkeit mit Aromatik und zeigt eine ungewohnte, aber spannende Seite von Guinness. Kein Revolutionär, aber ein gelungener Brückenschlag zwischen Tradition und Gegenwart.