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Gulden Draak Classic

Über dieses Bier

Gulden Draak Classic ist eine epische Saga in flüssiger Form.

Gebraut von der belgischen Brouwerij Van Steenberge, wird dieses dunkle Starkbier gerne mit einem Drachen verglichen, der gleichzeitig dein Wohnzimmer niederbrennt und dir einen Cognac anbietet.

Mit 10,5 % vol Alkohol, dunkler Seele und cremiger Kraft ist es eher kein Getränk für den Stammtisch am Dienstag.

Wird weltweit von Mönchen, Metalheads und Bier-Snobs geschätzt; eine seltene Allianz.

Geschmack und Eindruck

Schon beim Eingießen wird klar: Das hier ist kein Durstlöscher, das ist ein Ritual.

Tiefbraun mit rubinroten Reflexen, gekrönt von einer haselnussfarbenen Schaumkrone. In der Nase explodiert ein Dschungel aus Karamell, dunkler Schokolade, Rosinen, braunem Zucker und einer leichten Pfefferattacke. Der Antrunk ist sirupartig süß, dann wälzt sich eine warme Welle aus Röstmalz, dunklen Früchten, Bananenlikör und Lakritz über die Zunge.

Am Ende bleibt eine elegante Cognac-Note zurück; samtig, alkoholisch, episch.

Nennenswertes

Das Bier ist nach dem goldenen Drachen auf dem Belfried von Gent benannt, einem Symbol der Macht, das auch in flüssiger Form einiges an Kontrolle abverlangt.

Durch Flaschengärung mit Weinhefe bekommt es seinen unvergleichlich weinähnlichen Tiefgang.

Fun Fact: Ein Glas Gulden Draak kann einen mittelgroßen Hobbit für den Rest des Abends lahmlegen.

Fazit

Massiv, geheimnisvoll und völlig kompromisslos. Kein Bier für den Alltag, aber perfekt für den Moment, wenn du einen Drachen zähmen oder ein Ritual beginnen willst.

Ein legendäres Starkbier, nach Geschmack, Geschichte und ein bisschen Größenwahn. Man muss es mögen.

Brouwerij Van Steenberge

Lindenlaan 25 | 9940 Ertvelde, Belgien

Bierstil: Dark Strong Ale / Belgian Quadrupel
Alkoholgehalt: 10,5 % vol
Stammwürze: 23 °P
Trinktemperatur: 10–12 °C
Bitterwert: 18 IBU

Bewertung in Note: 4,1

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