Cold Gold aus Äthiopien ist das flüssige Echo der Berge um Debre Birhan: gestochen scharf, klar und mit einer leichten Malzwärme. Gebraut seit 2009 von Habesha Breweries, steht dieses Bier für pure äthiopische Leidenschaft für Qualität mit Wasser aus eigenen Tiefbrunnen, lokal kultivierter Gerste und äthiopischer Hefe.

Das Cold Gold fließt in helles, reines Gold mit glitzernder Klarheit. Die Schaumkrone ist feinporig und flüchtig, als hätte jemand kurz den Hochlandwind eingefangen.

Kalt ans Glas gestoßen, gibt der erste Schluck einen milden Malzgriff frei: leicht süß, begleitet von zarten Zitrus- und Grasnoten, wie ein Spaziergang durch ein grünes Feld. Wenn man kurz innehält, spürt man eine diskrete Bittere, die nie dominiert sondern nur fürs Gleichgewicht sorgt.

Das Mundgefühl ist kühl, schlank und sauber, also ehrlich erfrischend, ohne blass zu wirken. Der Abgang bleibt trocken und mineralisch, wie ein klarer Gebirgsbach, der sofort zur nächsten Runde auffordert.

Cold Gold ist kein Eintagsfliege-Exportbier, es ist ein Statement in flüssiger Form: klar, frisch, mit äthiopischem Stolz und globaler Linienführung. Ein perfekter Durstlöscher, der zeigt: auch im äthiopischen Hochland wird handwerklich und modern gebraut. Cheers!