Die Hirsch Hefe Weisse kommt aus dem schwäbischen Wurmlingen, genauer gesagt aus der Familienbrauerei Honer, die seit 1782 existiert und bis heute regional verwurzelt ist. Dieses Weißbier verspricht Frische, Tradition und ein rustikales Etikett mit stolzem Hirschkopf, der so wirkt, als ob er gleich selbst mittrinken will. Klassisch gebraut mit obergäriger Hefe, naturtrüb, wie’s sich gehört.

Farbe und Schaum: Trübes Gold mit üppigem, feinporigem Schaum – ganz klassisch.

Antrunk: Fruchtig-weich mit reifer Banane und dezenter Süße.

Mittelteil: Etwas Nelke, milde Hefe, leicht würzig. Kein Spektakel, aber angenehm.

Mundgefühl: Samtig, vollmundig, gut sprudelig – schön trinkfreudig.

Abgang: Kurz und trocken, macht direkt Lust auf den nächsten Schluck.

Ein ehrliches, gut trinkbares Weißbier ohne Eskapaden. Wer auf schlichte, süffige Klassiker steht, ist hier richtig. Kein Gourmet-Wunder, aber ein verlässlicher Begleiter für Grillabende, Weißwurstfrühstücke oder den gemütlichen Feierabend. Der Hirsch brüllt vielleicht nicht, aber er grunzt zufrieden.