Hite ist das bekannteste Bier Südkoreas und ein echtes Symbol für das moderne Korea. Das Pale Lager wird seit 1993 gebraut und ist das Vorzeige-Bier der HiteJinro Group, einem der größten Getränkekonzerne Asiens. Das Bier ist allgegenwärtig im Land. Stilistisch orientiert es sich an internationalen Lagerbieren, besonders an denen aus Japan, mit klarem Fokus auf Frische, Leichtigkeit und hoher Drinkability.

Hite ist strohblond, klar filtriert und schäumt fein, aber kurz. Der Antrunk ist leicht süßlich, mit dezentem Malz und einem Hauch Mais. Im Mittelteil bleibt es sehr mild – kaum Bittere, kaum Hopfen, dafür eine zurückhaltende Frische. Das Mundgefühl ist weich, leicht und süffig, üblich für Reis- und Mais- Biere. Der Abgang ist sauber, kurz und trocken – gemacht für Durst, nicht für Aromenanalyse.

Hite wurde mit dem Anspruch entwickelt, das modernste, sauberste Bier Koreas zu sein – damals mit Hilfe deutscher Technik. Es ist das erste koreanische Bier, das Kältefiltration einführte. Heute gehört es zum festen Inventar des koreanischen Alltags: Man bestellt einfach „Hite“ – und jeder weiß Bescheid. Spannend: Der Marktführer Hite konkurriert eng mit Cass Fresh – dem zweiten großen Bier Koreas.

Hite Pale Lager ist kein Geschmackserlebnis – aber genau das ist der Punkt. Es ist leicht, neutral, gut gekühlt sehr erfrischend und passt perfekt zu koreanischem Essen. Ein Bier für den Moment, nicht fürs Fachgespräch. Wer das erwartet, bekommt hier genau das Richtige: Erfrischung ohne Umweg.