Der Hoegaarden Wit ist DAS traditionelle belgische Weißbier (das Origina), rekonstruiert 1966 von Pierre Celis. Mit 4,9 % Alkohol und naturtrüb im Glas ist es ein klassisches Witbier geworden, gewürzt mit getrockneter Curacao-Orangenschale und Koriandersamen, nach überlieferter Klostertradition.

Farbe und Schaum: Ein mildes, milchiges Gelb, wie flüssiger Sonnenschein, sanft getrübt. Die Schaumkrone ist cremig, kompakt und bleibt stabil, als würde sie dich mit einer flaumigen Decke willkommen heißen.

Antrunk: Der erste Schluck ist wie ein zarter Kuss im Biergarten: sanft süß, mit frischem Weizen und einer Prise Zitrus, die sofort Laune macht. Man schmeckt auch ein feines Gewürzspiel, die Korianderschärfe wirkt zärtlich, aber präsent.

Mittelteil: Jetzt wird’s subtil komplex. Die orange-gelbfruchtige Frische setzt sich fort, begleitet von würzigem Koriander, der wie ein stiller Tänzer neben dir bleibt. Eine leichte Säure spielt mit, nicht scharf, sondern so, dass man kurz innehalten und lächeln möchte.

Mundgefühl: Mittelkräftig, weich und angenehm prickelnd. Die Kohlensäure kitzelt ganz dezent, so dass das Bier luftig und aromatisch wirkt, ein herrliches Trinkgefühl.

Abgang: Der Abgang ist trocken, aber nicht hart. Er verlässt den Gaumen mit einem freundlichen Hauch Zitrus und Gewürz, der dich still nach dem nächsten Schluck flüstern lässt.

Hoegaarden hat eine fast 600-jährige Witbier-Tradition, nach einem Jahrhundert Pause wurde der Stil durch Pierre Celis 1966 wiedergeboren. Das Rezept folgt dem alten Klosterrezept mit Weizen, Hafer, Koriander und Orangen­schalen. Der Erfolg führte zur Gründung der heutigen Brauerei, die trotz Besitz durch InBev seit dem Brand 1985 in Hoegaarden selbst produziert. Heute exportiert die Marke in über 70 Länder und ist eines der meistgetrunkenen Witbiere weltweit, ein echter globaler Klassiker.

Hoegaarden Wit ist ein liebevolles Zitrus-Kräuter-Weißbier. Erfrischend und anregend, ideal für den Frühling, Sommer oder warme Abendstunden. Ein Bier, das man gern teilt, genießt und wiederholt.