Die Traditionsbrauerei Pivovarna Laško, gegründet 1825 in der gleichnamigen Stadt in Slowenien, ist vor allem für klassische Lagerbiere bekannt. Mit dem Laško IPA wagt sich die ehemals konservative Brauerei in modernere Gefilde: ein India Pale Ale, angepasst an europäische Trinkgewohnheiten – also mild gehopft, ausgewogen, süffig.

Das Laško IPA präsentiert sich bernsteinfarben, leicht trüb, mit cremigem Schaum. Im Antrunk zeigt sich eine angenehme Malzsüße, begleitet von floralen und leicht fruchtigen Hopfenaromen – Aprikose, Grapefruit, vielleicht ein Hauch von Heu. Der Mittelteil bringt eine sanfte Bittere, die nie zu hart wirkt. Das Bier bleibt weich, rund und trinkfreudig. Der Abgang ist trocken, dezent hopfig, aber eher zurückhaltend. Ein zahmes IPA mit europäischer Seele.

Das Laško IPA ist wie ein IPA auf slowenisch: freundlich, trinkbar, zurückhaltend. Kein Angriff auf die Sinne, sondern ein Schritt in Richtung Vielfalt. Wer klassische IPAs kennt, wird es eher mild finden – aber als „IPA für alle“ macht es eine gute Figur.