Seit dem Jahr 1822 wird in Vlezenbeek im Payottenland nahe Brüssel von der Familie Lindemans traditionsreiche Braukunst gepflegt. Das Lindemans Faro Lambic ist eine historische belgische Bierspezialität, die auf der traditionellen, spontangegorenen Lambic-Basis ruht. Durch die meisterhafte Zugabe von Kandiszucker entsteht ein unvergleichlicher Bierstil, der die Jahrhunderte alte Kultur der Brüsseler Brautradition atmet.

Ein warmes, tiefes Bernsteinfarben leuchtet im Glas, gekrönt von einer leicht rötlich schimmernden, flüchtigen Schaumkrone. Der Duft erinnert an herbstliche Obstgärten, reife Äpfel, feine Holznoten und eine leicht säuerliche, spritzige Komposition. Am Gaumen entfaltet sich ein faszinierendes Zusammenspiel aus der charakteristischen, erfrischenden Säure des Lambics und einer sanften, karamellartigen Süße des Kandiszuckers, die das Geschmacksprofil wunderbar ausbalanciert und weich abrundet.

Historischer Bierstil: Der Faro-Stil war im 19. Jahrhundert das absolute Volksbier in und um Brüssel, das traditionell durch das Nachsüßen von saurem Lambic mit Zucker hergestellt wurde.

Spontangärung: Wie alle Biere der Brauerei Lindemans basiert auch dieses auf traditionellem Lambic, das durch die wilden Hefen und Bakterien der Zenne-Tale-Luft auf ganz natürliche Weise spontan vergoren wird.

Lindemans Faro Lambic ist ein absolut einzigartiges Geschmackserlebnis – süß und sauer zugleich, ein echtes Stück belgischer Braugeschichte.