Das Wiener Lager von Locksmith Brewing, einer jungen Hamburger Brauerei, ist ein Bier, das sich stilistisch irgendwo zwischen klassischem Lager und amberfarbenem Wiener Lager bewegt. Mit seinem handwerklich interpretiertem Stil ist es weniger ein lautes Craft-Statement und mehr ein Versuch, einem traditionellen Lager neue Nuancen zu verleihen ohne dabei den Boden unter den Füßen zu verlieren.

Dieses Lager wirkt wie der freundlichere, vielleicht etwas zahmere Verwandte klassischer Lagerbiere: leicht rötlich im Ton, mit einem Körper, der nicht nach großer Komplexität strebt, sondern einfach angenehm im Mund liegen will. Die malzigen Noten tragen etwas von getrockneten Früchten und Karamell in sich, dazu mischt sich eine Spur von roten Beeren und ganz dezent eine Säure, die das Ganze frisch hält. Der Hopfen stützt das Bier, ohne laut in Erscheinung zu treten, und die Bitterkeit am Ende hinterlässt eher einen sanften, zusammenhängenden Eindruck als ein markantes Statement. Insgesamt ist das Wiener Lager recht süffig und gut.

Das Locksmith Wiener Lager balanciert fein zwischen klassischer Lagertradition und zeitgemäßer Craft-Interpretation, wirkt dabei ruhig, freundlich und angenehm zugänglich.