Grimbergen Blond ist ein Belgian Blond Ale, gebraut unter dem Namen der Abtei Grimbergen bei Brüssel. Die Ursprünge reichen bis ins Jahr 1128 zurück, als die Prämonstratensermönche dort Bier brauten. Heute gehört die Marke zur Carlsberg-Gruppe (außerhalb Belgiens oft über Lizenz) und wird großteils bei Alken-Maes in Belgien hergestellt. Mit 6,7 % vol. Alkohol verbindet Grimbergen Blond Tradition und Massenverfügbarkeit – ein Abteibier, das weltweit exportiert wird.

Farbe und Schaum: Goldgelb, leicht trüb, mit stabiler, weißer Schaumkrone.

Antrunk: Fruchtig und mild süßlich mit Noten von Birne, Honig und reifen Äpfeln. Dazu eine feine Vanille-Note und ein Hauch Karamell.

Mittelteil: Die Hefe bringt klassische belgische Würze: Nelke, Banane und ein Hauch von weißem Pfeffer. Gleichzeitig bleibt das Malz präsent mit einer sanften Süße.

Mundgefühl: Mittelkörperig, leicht ölig, sehr weich am Gaumen. Die Kohlensäure ist lebendig, aber nicht aufdringlich.

Abgang: Wärmt angenehm, hinterlässt ein leicht würzig-fruchtiges Echo. Mild herb, mit Honigsüße im Nachklang.

Grimbergen wird als „Bier des Phönix“ beworben, da die Abtei mehrfach niedergebrannt und immer wieder aufgebaut wurde. Das Phönix-Symbol ziert jedes Etikett.

Grimbergen betreibt seit 2021 wieder eine eigene kleine Brauerei in der Abtei, die für Spezial- und Kleinsude gedacht ist – das „echte Abteibier“ wird also symbolisch neu belebt, während die Massenproduktion weiter in Alken läuft.

Grimbergen Blond ist ein elegantes, aber zugängliches Blond Ale. Es verbindet die typisch belgische Frucht-Würze-Hefe-Trilogie mit einer sanften Malzsüße und moderater Stärke. Für Kenner vielleicht zu gefällig, für Einsteiger aber ein perfekter Einstieg in die Welt der belgischen Abteibiere.