Der Tartu Pilsner ist ein modern interpretierter „Czech / Bohemian Pilsner“ mit 5 % Vol. Alkohol und 12 °P Stammwürze. Gebraut von Pühaste Brewery, strebt er danach, das Geheimnis von Tartu im Glas einzufange, mit einem Augenzwinkern in Richtung Traditionshopfen und einer ordentlichen Portion Neugier. Der Slogan auf der Dose fasst es treffend zusammen: „Narridele, kes joovad jõevett…“ – wer kein Bier trinkt, verpasst das Mysterium.

Farbe und Schaum: Ein helles, klares Gold schimmert im Glas, bedeckt von einer feinen, cremigen Schaumkrone, elegant, doch nicht aufdringlich. Das macht direkt Lust auf den ersten Schluck.

Antrunk: Der erste Tropfen wirkt frisch und prickelnd, mit einer klaren Malzbasis und einem Spiel aus Mandarine und Zitrus. Die Fruchtaromen überraschen, aber in harmonischer Zurückhaltung.

Mittelteil: Hier übernimmt die Hopfenbittere und es zeigt sich ein saftiger, kräuteriger und leicht grasiger Charakter. Das Bier wirkt facettenreich und spannend, ohne in jedes Klischee zu verfallen.

Mundgefühl: Geschmeidig, mit feinperliger Kohlensäure, liegt das Pilsner angenehm am Gaumen. Der Eindruck ist schlank, aber nicht dünn, perfekt ausbalanciert für einen abendlichen Genuss.

Abgang: Trocken-herb, grünkräutrig und nachhaltig. Der Nachhall klingt nach Zitrus und würziger Hopfenblüte nach.

Pühaste Tartu Pilsner ist ein faszinierendes Beispiel für modernes Pilsner-Handwerk: frisch, hopfenbetont, überraschend fruchtig und in jeder Hinsicht außergewöhnlich gut. Ein Bier, das Geheimnisse andeutet, aber sie nicht verrät. Cheers!