Radica ist ein ungewöhnliches Spiced/Herbed Ale aus dem Birrificio Karma in der Region Kampanien (Italien). Mit 5,5 % vol Alkohol und Flaschengärung vereint es bittersüße Aromen von Enzianwurzel, Süßholz und Ingwer, verfeinert durch lokale Hopfensorten. Dieses Bier ist wie ein Spaziergang durch Omas Kräutergarten, nur mit etwas mehr Kick

Im Glas zeigt sich Radica in hellem Gold mit funkelnder Klarheit und cremigem Schaum. Der erste Duft: kräuterig, erdig, mit einem Hauch von Ingwer und Lakritze, ganze olfaktorische Wildkräutersammlung. Am Gaumen beginnt es süß und malzig, dann schlägt die Enzianbombe zu, herb und intensiv, begleitet von leichter Ingwerfrische und einem würzigen Lakritznachgang.

Es ist weder Pils, noch Ale, sondern ein naturgewachsenes Geschmacksexperiment. Die Kohlensäure ist fein, das Mundgefühl schlank, und der Abschluss? Ein klarer, bitter-würziger Schlusspunkt, der dich würdevoll grüßen lässt: „Bis zum nächsten Mal.“

Radica ist keine Couchpotato-Bier, es ist ein Kräuterlebnis im Glas.

Süß, erdig, scharf und typisch italienisch. Ein Bier, das polarisiert: Wer Enzian liebt, wird jubeln. Wer’s sanfter mag, trinkt lieber einen Latte. Aber probieren lohnt sich, denn Vielfalt ist Teil des Biergeschäfts.