Wenn in Oberfranken die Tage kürzer und die Nächte frostig werden, packt die traditionsreiche Brauerei Rittmayer den Bügelverschluss aus und schickt das Hallerndorfer WinterWeizen ins Rennen. Auf dem Etikett grinst uns ein adretter Schneemann mit Zylinder entgegen, während das Wappen der Brauerei an eine Jahrhunderte lange Handwerkskunst erinnert.

​Die Seele dieses Bieres wurzelt tief in der fränkischen Brautradition: Es ist als dunkleres Weizenbier speziell für die kalte Jahreszeit konzipiert und bricht bewusst mit dem sommerlichen Standard-Weizen. Statt anonymer Großkonzerne steht hier echte Heimat im Glas, gebraut mit Hingabe, um langen Winterabenden die Kälte zu nehmen.

Im Glas zeigt sich das Winterweizen in einem dunklen, warmen Bernsteinton, gekrönt von einer üppigen, cremigen Schaumkrone. Der Duft ist ein echtes Brett: Eine wuchtige Welle von reifer Banane, saftigem Pfirsich und exotischer Melone steigt in die Nase, gepaart mit tiefen Karamellnoten.

​Am Gaumen entfaltet sich dann die volle Fruchtfülle verbunden mit einer wohlklingenden Vollmundigkeit. Die elegante Kohlensäure sorgt für eine prickelnde Frische, während feine Malzsüße und reife Fruchtaromen im Mund abwechselnd die Führung übernehmen. Ein Genuss, der den Winter von seiner gemütlichsten Seite zeigt.

Ein saisonaler Sud, der gezielt als vollmundige Alternative für die kalten Monate eingebraut wird.

Ein dunkler, fruchtreicher Winter-Klopper aus Hallerndorf: Mit satten Bananen- und Karamellnoten wärmt dieses Weizen jede kalte Knochenmauer von innen – süffig, rund und absolut gelungen.