Das Schwechater Bier stammt aus der traditionsreichen Brauerei Schwechat, gegründet 1796 von Anton Dreher, dem Erfinder des Wiener Lagerstils. Heute wird es von der Brau Union Österreich AG (Teil von Heineken) gebraut. Es handelt sich um ein helles, untergäriges Lager mit 5 % Alkohol und etwa 11,5 °P Stammwürze, ein typischer Vertreter österreichischer Lagerkultur.

Du hebst das Glas und schaust hinein, helles Gold, klar wie die Donau nach dem dritten Spritzwein, und oben drauf ein Schaumdeckel, der aussieht, als hätte sich ein Bäcker mit Milchschaum vertan. Der erste Duft? Getreidefeld trifft Frühstückstoast, mit einem Hauch von frisch gemähter Wiese. Kurz gesagt: Wenn Österreich ein Brot backen würde, das Bier ist, dann wär’s das hier.

Dann der erste Schluck: Weich, süßlich, malzig, wie ein alter Wiener Kellner, der dich duzt, obwohl du ihn nicht kennst.

Im Mittelteil: Brotkruste, ein Hauch Karamell, ein bisschen „Ich bin eh lieb“ auf der Zunge. Die Bitterkeit? Sehr zurückhaltend; also vorhanden, aber nicht übermotiviert.

Die Kohlensäure kitzelt wach machend. Und der Abgang? Trocken, rund, leicht nussig.

Die Brauerei Schwechat war einst die größte des Habsburgerreichs, maßgeblich durch Anton Drehers Innovation des Lagerbiers.

In Österreich gilt Schwechater Bier als eine der ältesten Marken überhaupt.

Es wird oft als „ehrliches Bauarbeiterbier“ oder „das Bier zur Wurstsemmel“ bezeichnet, bodenständig, aber keineswegs banal.

Das Bier wird heute zentral in Schwechat gebraut, hat aber viele Fans auch im Ausland, etwa in Süddeutschland und Südtirol.

Schwechater Bier ist ein typisches österreichisches Lager mit Geschichte. Kein Spezialbier, kein Experiment, sondern ein verlässlicher Klassiker, der seit Jahrhunderten besteht. Wer ein unkompliziertes, süffiges Bier ohne Schnickschnack sucht, liegt hier goldrichtig. Ein echter Alltagsheld mit altösterreichischem Stammbaum.

„Ein Bier wie ein guter Freund: redet nicht viel, bleibt aber immer da.“