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Weltenburger Kloster Hell

Über das Bier

Wenn man von Traditionsbrauereien spricht, macht das Weltenburger Kloster so schnell niemandem etwas vor: Bereits anno 1050 wurde hier im Herzen Bayerns am berühmten Donaudurchbruch die Kehle befeuchtet, was dieses geschichtsträchtige Gemäuer zur ältesten Klosterbrauerei der Welt macht. Mit dem Weltenburger Kloster Hell kommt ein Hauch dieser fast tausendjährigen Brautradition im klassischen bayerischen Look in die Flasche. Die Seele dieses Bieres wurzelt in der tiefen Verbundenheit zu bayerischen Ur-Rezepturen – ursprünglich, rein und ohne jeglichen modischen Schnickschnack.

Geschmack und Eindruck

Ein strahlendes, blitzblankes Goldgelb fließt aus der Flasche ins Glas, gekrönt von einer feinporigen, standhaften Schaumkrone. Der Duft erinnert sofort an einen perfekten, urtypischen Biergarten: Angenehm getreidig, dezent malzig und mit einer sauberen, frischen Note.

​Am Gaumen zeigt sich genau das, was das Etikett verspricht: süffig und mild. Der Antrunk ist harmonisch und weich, ohne Kanten, aber mit genügend Körper. Eine feine, dezente Malzsüße legt sich sanft auf die Zunge, begleitet von einer milde dosierten Hopfung, die dem Bier jede aggressive Bitternote nimmt.

Nennenswertes

  • Weltweit älteste Klosterbrauerei: Seit dem Jahr 1050 wird am Donaudurchbruch in Weltenburg gebraut.
  • ​Die wahre Herkunft: Obwohl das Bier den stolzen Namen des Klosters trägt, wird es heute mit handwerklichem Feingefühl in Regensburg hergestellt – genauer gesagt „hergestellt durch die Brauerei Bischofshof für die Klosterbrauerei Weltenburg“.
  • ​Geschützte Herkunft: Das offizielle Siegel „Bayerisches Bier – Geschützte Geographische Angabe“ garantiert die Einhaltung höchster regionaler Standards.

Fazit

Ein echter bayerischer Ur-Klassiker, der seit fast einem Jahrtausend weiß, wie man die Menschen glücklich macht: Mild, süffig und von einer so bodenständigen Ehrlichkeit, dass jede Flasche im Handumdrehen leer ist.

Klosterbrauerei Weltenburg

(Hergestellt durch die Brauerei Bischofshof, 93049 Regensburg, Deutschland)

Bierstil: Helles Vollbier

Gärungsart: Untergärig

Alkoholgehalt: 4,9 % Vol.

Brennwert: 158 kJ / 38 kcal pro 100 ml

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Trinktemperatur: 6 – 8 °C

Note: 2,5