Wenn du an deinem Bier riechst und plötzlich denkst: „Wow, Grapefruit!“ oder „Moment mal, riecht das nach Gras… oder nach Katze?!“ – dann bist du mitten in der wilden Welt der Hopfenaromen gelandet. Ja, Hopfen kann dein Bier in ein tropisches Obstbuffet verwandeln – oder in einen Streichelzoo.

„Bier auf Wein, das lass sein – Wein auf Bier, das rat ich dir.“

Der Eisbock gilt als eine der kräftigsten und zugleich elegantesten Bierspezialitäten – und seine Entstehung ist fast schon ein Brau-Märchen.

Kaum zu glauben, aber hinter der Herstellung von alkoholfreiem Bier steckt Hightech – und oft mehr Aufwand, als einfach normalen Alkohol drin zu lassen.