Bier spielte für die germanischen Stämme nicht nur im Alltag, sondern auch in der Religion eine zentrale Rolle. Viele der großen Jahresfeste – Sommersonnwende, Wintersonnwende (Jul), Erntedankfeste – waren ohne Bier kaum denkbar. Es galt als Gabe der Götter, als Lebensspender und als Zeichen des Wohlstands.

Tacitus berichtet: Die Germanen & das Gärgetränk