Die wundersame Weihnachtsbrauerei – Eine Bier-Weihnachtsgeschichte

Es war einmal, tief im verschneiten Oberfranken, ein kleines Dorf namens Hopfingen. Die Häuser dufteten nach Zimt, Malz und Kaminholz. Die Bewohner waren bierliebend, herzlich und bereit für das große Fest. Doch in diesem Jahr gab es ein Problem: Die Dorfbrauerei, betrieben vom alten Braumeister Konrad, war still. Kein Sud, kein Schaum, kein einziges Bierfass gefüllt. Und das zu Weihnachten! 

„Der Hopfen ist hinüber, der Schnee hat ihn gefressen“, klagte Konrad. „Ohne Hopfen, kein Bier. Und ohne Bier, kein Weihnachten.“ 

Die Dorfbewohner waren verzweifelt. Weihnachten ohne das berühmte Hopfinger Winterbock? Unvorstellbar! Kinder bastelten traurig an leeren Krügen, die Blaskapelle übte stumm, und sogar das Christkind war ratlos.

Doch in der Heiligen Nacht geschah das Wunder.

Als der Vollmond über den verschneiten Brauereischornstein stieg, klopfte es plötzlich an Konrads Tür. Draußen stand ein geheimnisvoller Fremder in einem alten, verzierten Braumantel. Auf seinem Rücken trug er einen Sack, kein gewöhnlicher Sack, sondern randvoll mit glänzenden, duftenden Hopfendolden.

„Ich bin Balthasud, der vergessene vierte der Heiligen Drei Braumeister“, sagte der Fremde und zwinkerte. „Ich bringe dir den Weihnachtsaromahopfen, nur einmal im Jahrhundert wächst er, und nur für die, die nie aufhören, an gutes Bier zu glauben.“

Gemeinsam setzten sie den Kessel an, Konrad rührte, Balthasud sang uralte Braulieder, und über dem Sudhaus stieg goldener Dampf auf.

Am nächsten Morgen duftete ganz Hopfingen nach frischem Bockbier. Die Gläser waren voll, die Herzen auch. Der Weihnachtsbaum im Dorfplatz wurde mit Malzsternen und Hopfenketten geschmückt, und alle sangen das alte Lied:

„Oh Bockbiertraum, oh Bockbiertraum, wie schön sind deine Gläser.“

Und Konrad? Der stellt seitdem jedes Jahr zum Fest ein Fass des magischen Winterbocks vor die Tür, für jeden, der noch an Wunder glaubt. Und manchmal, wenn man ganz genau hinhört, klingt es aus dem Braukeller wie ein Lachen. Tief, warm und leicht hopfig.