Das Braurausch Kellerbier haben wir verkostet und im Bierdex bewertet. Das naturtrübe, bernsteinfarbene Kellerbier verbindet fränkische Brautradition mit einer modernen Idee: Kalthopfung. Dadurch ergänzen fruchtige Hopfenaromen die kräftigen Malznoten und sorgen für ein vollmundiges, harmonisches Geschmackserlebnis. Mit 5,2 % Alkohol bleibt das Bier angenehm süffig und zeigt, wie gut Tradition und Innovation zusammenpassen.
Besonders spannend: Das Bier entstand als gemeinsames Projekt der Brauerei Eichhorn aus Dörfleins und der Brauerei Wagner aus Kemmern. Die beiden jungen Braumeister Alexander Eichhorn und Tobias Wagner vereinten dafür ihre Ideen und ihr handwerkliches Können – eine Kooperation, die fränkische Brautradition auf moderne Weise interpretiert.
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