- Name: Mamma Mia! Pizza Beer (USA)
- Bierstil mit kurzer Beschreibung: Ein experimentelles Spice/Herb Ale (ca. 4,6 % vol. Alkohol). Das Grundbier wird im Maischprozess buchstäblich mit echten, handgemachten Margherita-Pizzen (inklusive Tomaten, Knoblauch, Oregano und Mozzarella) gebraut, die in Käsesäckchen eingetaucht werden. Dazu kommen zerriebene Gewürze, wodurch das Endprodukt geschmacklich stark an kalte Pizza und flüssiges Kräuteraroma erinnert.
- Die Idee dahinter / Beweggrund: Das Ehepaar Tom und Athena Seefurth betrieb eine kleine Brauerei in Illinois und stellte sich beim Kochen schlicht die entscheidende Frage: Warum zu einer Pizza Bier trinken, wenn man die Pizza direkt in das Bier brauen kann? Es war als humorvolles Experiment gedacht, um die Grenzen traditioneller Lebensmittelverarbeitung im Braukessel völlig neu zu definieren. Mit anderen Worten: Es war der glorreiche Versuch, den ewigen Klassiker der studentischen Ernährung direkt in den Gärkessel zu prügeln.
- Über die Brauerei / den Brauer: Tom Seefurth war gelernter Handwerker und leidenschaftlicher Hobbybrauer, der mit seiner Frau das kleine Unternehmen ILikeToBrew bzw. die Seefurth Bros. Brewing Co. in Campton Township (Illinois) führte. Ihr Pizza-Bier machte sie Mitte der 2000er Jahre schlagartig international bekannt.
- Preis & Verfügbarkeit: Regulär nicht mehr erhältlich. Das Bier war zwar über einige Jahre hinweg in ausgewählten US-Märkten und online zu bekommen, verschwand jedoch nach der Hochzeit des Hypes wieder weitgehend aus den Regalen. Preislich lag es damals im gehobenen Craft-Beer-Segment (ca. 5 bis 8 US-Dollar pro Flasche).
- Nachweis / Quelle: Offiziell dokumentiert in den Archiven der Erfinder Tom und Athena Seefurth, auf der Bewertungsplattform Untappd sowie in zahlreichen internationalen Medienberichten und Koch-Dokumentationen über die skurrilsten Food-Kreationen der 2000er Jahre.
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