Stile mit Geschichte – Folge 19: Bitter – Englands ehrlicher Pub-Klassiker
Bitter – Englands ehrlicher Pub-Klassiker
Was macht ein Bier zu etwas Besonderem? Ist es der Geschmack? Die Farbe? Der Alkoholgehalt? Oder steckt mehr dahinter – Herkunft, Handwerk, Geschichte? Ob Urtypen wie Sahti oder Grätzer, Klassiker wie Pils, IPA und Bock, oder fast vergessene Sorten wie Kottbusser, Chicha oder Sorghumbier – wir zeigen, wie vielfältig, überraschend und lebendig Bier sein kann.
Bitter – Englands ehrlicher Pub-Klassiker
Dubbel, Tripel, Quadrupel – Die belgischen Starkbier-Legenden
Kottbusser – Süß, verbotenerweise
Dampfbier – Wenn’s in der Brauerei zischt und brodelt
Rauchbier – Wenn das Bier nach Lagerfeuer schmeckt
Altbier – Die alte Schule des guten Geschmacks
India Pale Ale – Der Hopfen auf Reisen
Export – Für die Ferne gebraut
Lager – Der große Umbruch im Bier
Dunkles – Malzaroma mit Geschichte
Kölsch – Das Kölsche Original mit klarer Linie
Helles – Das Bier zum Leben
Kellerbier – Der Schatz aus dem Fasskeller
Stout – Schwarz wie die Nacht, voll wie ein Roman
Craftbier – Revolution aus der Brauküche
Bockbier – Stark, süffig, sagenumwoben
Weizenbier – Weiß, wild und wunderbar
Pale Ale – Die helle Seite des Ales
Pils – Wie ein böhmisches Bier die Welt eroberte
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