Malz Freunde e.V.

Emil Christian Hansen – Der Hefeflüsterer

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Gambrinus (manchmal auch Gambrivius, Gambrivius Rex oder König Gambrinus) ist eine legendäre Figur der Biergeschichte aber kein realer Mensch, sondern ein mythischer „Bierkönig“, der in ganz Europa als Schutzpatron und Symbolfigur des Bieres verehrt wurde und noch heute in der Braukultur auftaucht.

Neben unseren offiziellen BeerTastings gibt es immer wieder auch kleinere Verkostungsrunden, meist spontan, privat und immer im gemütlichen Rahmen. Diese „kleinen Tastings“ sind inoffiziell, aber nicht weniger spannend: Hier probieren wir einzelne Biere oder thematisch bunt gemischte Sorten, tauschen Eindrücke aus und entdecken oft echte Überraschungen jenseits des Mainstreams.

Die besten Biere Deutschlands decken ein breites Spektrum an Stilen und Regionen ab – von fränkischen Landbieren über norddeutsche Pilsner bis zu bayerischen Weißbieren.

Jeff Alworth (geb. ca. 1968) ist ein US-amerikanischer Bierautor, Blogger und Podcaster, der mit seinem Buch „The Beer Bible“ (2015, 2. Auflage 2021) ein internationales Standardwerk geschaffen hat.

🇩🇪 Deutschland

Hildegard von Bingen – Die erste Hopfenheldin

Manche Biere begegnen einem nicht im Supermarkt, sondern auf Umwegen: bei Reisen, im Dorfgasthof oder durch Zufall beim Biertausch. Diese sieben haben es verdient, endlich aus der Versenkung geholt zu werden.

Lamme Goedzak ist eine fiktive Figur aus dem berühmten belgischen Roman „De Leeuw van Vlaanderen“ (Der Löwe von Flandern) von Hendrik Conscience (1838). Sein Name bedeutet so viel wie „der sanfte, gutmütige Lamme“. Lamme Goedzak ist ein dicker, fröhlicher, gutherziger Trinker. Er Liebt gutes Essen, vor allem aber: Bier, Bier und nochmal Bier. Trotz seiner Tollpatschigkeit ist er treu, mutig und manchmal überraschend hilfreich. Er ist der klassische "sanfte Riese", ein bisschen chaotisch, aber liebenswert und stets mit Krug in der Hand.

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Ein fast übermenschlicher Durst: Die Wrestling-Legende André the Giant soll an einem Abend unglaubliche 119 Biere getrunken haben. Ist das möglich? Was sagt der Mythos und was die Wissenschaft? Wir schauen auf die Fakten hinter der Legende.

Bier ist aus kultureller, wirtschaftlicher und gesellschaftlicher Sicht in vielen Teilen der Welt – insbesondere in Europa – von großer Bedeutung. Hier sind die Hauptgründe, warum Bier so wichtig ist:

Ab Herbst 2025 müssen Bierfreunde tiefer ins Glas greifen: Brauereien wie Krombacher und Veltins erhöhen ihre Preise – wegen gestiegener Kosten für Energie, Personal, Logistik und Rohstoffe. Im Schnitt soll ein Kasten Bier rund einen Euro mehr kosten.

Ludwig I. von Bayern – Der König der Krüge

Louis Pasteur – Der Mann, der die Hefe sichtbar machte

Unsere neue Blogreihe!

Die besten bayerischen Biere hängen vom Bierstil (Helles, Weißbier, Bock etc.) und persönlichen Geschmack ab. Hier ist eine Auswahl von besonders geschätzten bayerischen Bieren, die regelmäßig Spitzenbewertungen erhalten – sowohl von Experten als auch von Bierliebhabern:

Craft and Silent – BeerTasting der Malzfreunde e.V.19. Juli 2025 | 19:00 UhrIm Malzfreunde VereinsraumEintritt: 15 €

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In Franken ist die Bierkultur tief verwurzelt, und die Region zeichnet sich durch eine Vielzahl an traditionellen Brauereien und einzigartigen Biersorten aus. Einige der beliebtesten Biere und Brauereien in Franken sind:

Weltmeister des Bierkonsums:

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Zum einjährigen Geburtstag unseres Vereins gab's Steaks und Bratwurst... und Bier. Anschließend wurde ein 2 vs 2 Beerpong Turnier gespielt.

Im Jahr 2020 erfüllte sich Rob Smith seinen Traum und machte sich in Wallenfels mit einer eigenen Brauerei selbstständig. Innerhalb kürzester Zeit erlangten seine kreativen Bierkreationen und sein einzigartiges Konzept Kultstatus – sowohl bei den Einheimischen als auch bei Bierliebhabern aus der ganzen Region. Doch jede Erfolgsgeschichte hat auch irgendwann ein Ende: Leider geht die Reise von Rob Smith und seiner Brauerei nun zu Ende. Die Hintergründe hier:

St. GeorgenBräu Buttenheim 

Bier-Fakt #2 Das Reinheitsgebot: Warum wurde es erlassen?

Am 29.03.2025 um 19 Uhr startet unser erstes BeerTasting im Jahr 2025. Es werden unter anderen Biere von der Brauerei Lang-bräu Schönbrunn getestet. Da diese Brauerei zum 31. Mai für immer schließt steht das BeerTasting unter dem Motto "Die letzte Chance" und wird der Lang-bräu gewidmet.

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HOBBYBRAUER-AUSSCHANK (SAMSTAG VON 14 BIS 20.30 UHR)

Bier Fakt #1Die Bier-Vitamine oder: Bier ist gesund !

Du liebst Bier und möchtest gerne selbst kreativ werden? Das Brauen deines eigenen Bieres eröffnet dir unzählige Möglichkeiten, dein ganz persönliches Geschmackserlebnis zu schaffen. Dabei spielen Werte wie der IBU (International Bitterness Unit) eine wichtige Rolle, um die Bitterkeit deines Bieres zu berechnen. Auch die Farbintensität deines Bieres lässt sich präzise berechnen, sodass du volle Kontrolle über das Endergebnis hast. Auf dieser interessanten Homepage für Hobbybrauer findest du alles, was du brauchst, um in die Kunst des Bierbrauens einzutauchen: Rezepte und praktische Tools zur Berechnung von IBU, Stammwürze und Farbwerten.

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Bierarten, Biertypen, Biergattungen, Biersorten, Bierstile? Was für ein Bier trink ich gerade?

Unser Bierdex, der zuverlässige Index für die Bewertung und den Vergleich verschiedener Biersorten, wurde erfolgreich neu berechnet und auf den neuesten Stand gebracht. Mit diesem Update stellen wir sicher, dass stets die aktuellen Trends in unserem Verein zu erkennen sind. Ob Pils, Weizen, IPA oder Craft Beer – unser Bierdex bietet eine kleine Orientierung und Übersicht mit welche Biere wir konfrontiert werden.

P. Schlegel und M. Münzel erreichten auch im Jahr 2024 die 100 Bierebewertungsmarke und erhielten ihre Stempel zum Official BeerTaster '24. Es gab zwar nicht wie erwartet eine Belohnung, aber wir sind neugierig was sich Kalea.com  im kommenden Jahr für Überraschungen ausdenken wird.

Unser Bierdex 2024 steht fest und drei Biere haben es ganz nach oben geschafft:

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Es war Heiligabend, als der Weihnachtsmann beim letzten Haus klingelte, völlig erschöpft, aber zufrieden. In diesem Haus lebte Braumeister Klaus. Statt Milch und Keksen hatte der ein frisches Pils auf den Kamin gestellt.

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Schon lange bevor unser Verein offiziell gegründet wurde, war das Logo ein Thema. Es entstand zunächst provisorisch – doch eines stand von Anfang an fest: Ein Adler musste darauf. Als stolzes Wappentier steht er für Freiheit und Selbstbestimmung – ganz nach unserem Motto: „Trink, was dir schmeckt.“ Ebenso unverzichtbar: die Hopfendolde. Sie macht auf den ersten Blick klar, worum es bei uns geht – um die Liebe zum Bier. Besonders stolz sind wir auf ein feines Detail: Die Brust des Adlers ist stilistisch einer Hopfendolde nachempfunden. Ein weiteres wichtiges Element sind die Buchstaben „e.V.“ – als bewusster Hinweis darauf, dass wir ein eingetragener Verein sind. Sie stehen für Verantwortung und reflektierten Umgang mit dem Thema Alkohol. Nach zahlreichen Entwürfen, Ideen und Überarbeitungen ist unser Logo nun vollendet – und damit hat unser Verein endlich auch ein offizielles Gesicht.   Vereins-Logo-Historie>>

Filmempfehlung der Malzfreunde: Beerfest – Die Mutter aller Trinkfilme

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Die Antwort: Kein Einzelner – sondern viele durstige College-Studenten!